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几种春笋的做法送给您应季的鲜美别忘了多吃些哦

来源: 作者: 2019-11-10 20:10:15

春笋脆嫩鲜美,清香甘醇,并且有着化痰、消食、滋阴、名目等功效。春笋时令不长,所以最近无妨多吃些。

几种春笋的做法送给您应季的鲜美别忘了多吃些哦

春笋炒韭菜

早春的春笋配上早春的韭菜,味道真的很鲜啊。

几种春笋的做法送给您应季的鲜美别忘了多吃些哦

1.韭菜择干净,洗净后沥水,切段,备用。

2.春笋去皮后切丝,在沸水中焯水,备用。

3.锅中热油,放入春笋煸炒。

4.春笋边微微发焦后,放入韭菜翻炒片刻。

5.淋一点生抽、适当盐调味就可以出锅了。

春笋炒香菇

没有肉,但是一样鲜美,而且下饭。

几种春笋的做法送给您应季的鲜美别忘了多吃些哦

1.香菇洗净,切块备用。

2.春笋切块,备用。

3.锅中烧水,放入粉条煮软,备用。变软就好,后面还要煮的。

3.锅中烧水,放入春笋和香菇焯水,备用。

4.锅中热油,放入葱花、5香粉爆香。

5.下入春笋和香菇,加蚝油、生抽翻炒均匀。

6.淋一点水,放入粉条,焖煮片刻就可以出锅了。

春笋三杯鸡

试试就知道了,超好吃!

1.鸡翅洗净,剁成适合大小,备用。

2.春笋切块,在沸水中焯水,备用。

3.芝麻油和食用油混合,备用。

4.锅烧热,倒入一些油,放入姜片爆香,然后放入鸡翅,煎至表面焦黄。

4.倒入春笋,大火翻炒,然后倒入一杯米酒,一杯酱油(生抽和老抽混合),放入冰糖,大火烧开后,转小火焖煮。

5.待鸡肉软烂,转大火收汁,汤汁收的差不多时,沿着锅边倒入剩下的油便可。

6.关火,放入一些九层塔就可以出锅了。

咸肉蒸春笋

快手简单,超级下饭。

1.笋切片,焯水,备用。

2.咸肉切片,备用。

3.盘底摆上笋片,在表面放入咸肉。

4.放入蒸锅,大火蒸20分钟左右。

春笋虾仁

清淡爽口,营养丰富。

1.虾仁用料酒、淀粉抓匀,腌制备用。

2.豌豆洗净,焯水备用。

3.春笋切丁,焯水备用。

4.锅中热油,放入虾仁煸炒变色。

5.放入笋丁、豌豆翻炒。

6.加盐调味,淋少许水淀粉就可以出锅了。

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